Diverse01.01.2018

Overtrekk på kjøttkontoen?

Har du planer om å holde en ukentlig kjøttfri dag i 2019? Så er du ikke alene….

For visste du at ca. seks ut av ti nordmenn valgte å spise vegetarisk 1-2 ganger i uka i 2018? Ganske mange, ikke sant!? 🤔 Og ser vi på utviklingen i løpet av de siste par år, så er det ingenting som tyder på at den kommer til å stagnere. Men hva er egentlig poenget, og hva får man ut av det? Det ser vi nærmere på ⬇️

Ifølge en undersøkelse utført av Opinion på vegne av NOAH  peker nesten halvparten av de som holder kjøttfri minimum én dag i uka på sunnhet som værende den største motivasjonskilden. En tredel sier at de gjør det med omtanke for miljøet, og en ut av ti oppgir dyrevelferd som begrunnelsen.

Det er med andre ord mange både individuelle, nasjonale og globale gevinster ved å holde litt igjen på kjøttkontoen. Men fortvil ikke hvis du – som veldig mange andre – ikke kan holde ut tanken om å unnvære kjøtt. Det fins fortsatt både miljø- og sunnhetsmessige poeng å hente ved å gjøre små endringer 👍 Ditt valg av kjøtt har nemlig stor betydning for såvel miljøet som for helsen din.

Slå to fluer i et smekk…
For å skade klimaet og miljøet minst mulig, er det spesielt storfe- og lammekjøtt du bør begrense inntaket av. Ifølge Cicero utleder produksjonen av disse fødevarene store mengder CO2, og de setter dermed også store klimafotavtrykk. Faktisk kan du spise kylling eller laks til middag samtlige av ukens syv dager, før klimafotavtrykket ditt blir like stort som etter en eneste middag med storfekjøtt. #foodforthought 😮

Hvis du ser på kjøttfrie måltider med sunnhetsbrillene på, så er det de samme to kjøtt-typene, nemlig lam- og storfekjøtt (pluss bearbeidet kjøtt som pølse, bacon m.m.)  som er de største synderne. Ifølge Verdenshelseorganisasjon – WHO innholder de nemlig store mengder mettet fett, som utover å sette seg på sidebeina, også øker risikoen for hjertekarsykdommer. Så hvis målet ditt for 2019 er å tanke opp på sunnhetskontoen, vil det være en god investering å bytte ut det røde kjøttet til fordel for magrere alternativer som svinekjøtt, kylling og fisk 💰 (Men det viktigste av alt er uansett at du har det bra. Det er helt klart det sunneste både for deg og for miljøet rundt deg).

Insider-tips fra en kjøttelsker: 
Uansett om du velger å kjøre meatfree-monday ( …eller en helt annen dag) eller å nedjustere på bearbeidet kjøtt, samt samt kjøtt fra lam og storfé – så finner du alternativer hos oss. Og husk, hvis du leter etter dagens vegetarmeny, så trenger du altså ikke kun å scrolle gjennom veggisrestauranter. De fleste av restaurantpartnerne våre tilbyr nemlig sjukt gode vegetariske alternativer – og tro du meg – de metter og smaker sinnsykt digg 🤤 

Bestill her